據(jù)南方財富網(wǎng)概念查詢工具數(shù)據(jù)顯示，火鍋底料概念龍頭公司有以上幾家：

1、安井食品（603345）：

火鍋底料龍頭，12月8日收盤消息，安井食品開盤報80.5元，截至15時，該股漲0.22%，報79.140元，總市值為263.76億元，PE為15.58。

回顧近30個交易日，安井食品股價上漲6.39%，總市值下跌了6.47億，當前市值為263.76億元。2025年股價下跌-4.33%。

2、天味食品（603317）：

火鍋底料龍頭，12月5日收盤消息，天味食品3日內(nèi)股價下跌2.42%，最新報12.340元，成交額3846.58萬元。

公司的主營業(yè)務為川味復合調(diào)味料的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，產(chǎn)品包括火鍋底料、川菜調(diào)料、香腸臘肉調(diào)料、香辣醬等9大類100多個品種（不包含定制餐調(diào)產(chǎn)品），主要品牌包括“大紅袍”、“好人家”、“天車”，主要用于家庭、餐飲的烹調(diào)，滿足消費者對烹調(diào)風味多樣性和便捷性的需求；同時公司充分利用自身研發(fā)優(yōu)勢為國內(nèi)連鎖餐飲企業(yè)提供定制餐調(diào)產(chǎn)品，滿足連鎖餐飲客戶對產(chǎn)品標準化、食品安全性及口味穩(wěn)定性的需求。公司于2020年5月12日晚間披露2020年度非公開發(fā)行A股股票預案，擬向不超過35名特定投資者非公開發(fā)行不超過10000萬股，募集不超過163000萬元用于天味食品調(diào)味品產(chǎn)業(yè)化項目、食品調(diào)味品產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地擴建項目。天味食品調(diào)味品產(chǎn)業(yè)化項目總投資154544.57萬元，項目建設完成后，達產(chǎn)年預計可新增火鍋底料產(chǎn)能5萬噸/年，新增川菜調(diào)料產(chǎn)能10萬噸/年；食品、調(diào)味品產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地擴建項目總投資41485.35萬元，項目建設完成后，達產(chǎn)年預計可新增火鍋底料產(chǎn)能4萬噸/年。（公司于2020年9月14日晚公告，非公開發(fā)行股票方案獲得證監(jiān)會核準。）

回顧近30個交易日，天味食品股價上漲7.91%，總市值下跌了4.05億，當前市值為131.42億元。2025年股價下跌-7.67%。

日辰股份（603755）：近3日股價下跌1.03%，2025年股價上漲22.81%。

仲景食品（300908）：仲景食品在近3個交易日中有3天下跌，期間整體下跌4.25%，最高價為29.08元，最低價為28.47元。2025年股價下跌-11.66%。

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